Formation vente de produits alimentaires et boissons

Comment augmenter et optimiser la vente de produits alimentaires, de boissons et de produits alcoolisés chez les détaillants.

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La majorité des vendeurs de produits alimentaires voient leur travail comme de la distribution et du réassortiment. Pourtant c’est une vente-conseil très fine afin, non pas de vendre le maximum, mais de vendre l’optimum à votre client. Sa réussite à long terme est la vôtre.

Vente de produits alimentaires et alcools

  • Préparation du vendeur ou de l’agent télévente
  • Prise de contact
    • Présentation et salutations
    • Briser la glace avec des clients que l’on connaît bien
  • Découverte des besoins
    • La discussion visant à renforcer la relation avec le client
    • Les questions à poser concernant les ventes de la période précédente
    • Les questions à poser sur ce qui va influencer les ventes durant la prochaine période : la clientèle, le temps, les évènements exceptionnels impactant le type d’aliment ou de boisson alcoolique vendue
    • Découvrir la motivation de votre interlocuteur et parler au décideur si pertinent
  • La prise de commande des produits habituels
    • Passer produit par produit
    • Prendre l’inventaire par produit
    • Comment calculer les ventes par produit
    • Comment calculer la commande idéale pour que le client ne manque pas de vente et éviter que les retours ou trop de stock pour le client
  • La vente de produits additionnels
    • Les questions à poser
    • L’argumentaire pour les produits additionnels
  • La vente des produits en promotion
  • La vérification de commande
  • Comment conclure la vente
  • Le suivi et la coordination avec les membres de l’équipe

Outils

Argumentaire de vente adapté

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