Vente de produits alimentaires et alcoolisés

Vente de produits alimentaires et alcools

• Préparation du vendeur ou de l’agent télévente
  • La connaissance des règlements en matière de consommation de boissons alcoolisées
  • La connaissance des produits et des boissons gazeuses
  • Communication avec l’équipe, les livreurs, les représentants
  • Prise de connaissance des stocks et inventaires disponible
  • Vérification des promotions du jour
• Prise de contact
  • Présentation et salutations
  • Briser la glace avec des clients que l’on connaît bien
• Découverte des besoins
  • La discussion visant à renforcer la relation avec le client
  • Les questions à poser concernant les ventes de la période précédente
  • Les questions à poser sur ce qui va influencer les ventes durant la prochaine période : la clientèle, le temps, les évènements exceptionnels impactant le type d’aliment ou de boisson alcoolique vendue
  • Découvrir la motivation de votre interlocuteur et parler au décideur si pertinent
• La prise de commande des produits habituels
  • Passer produit par produit
  • Prendre l’inventaire par produit
  • Comment calculer les ventes par produit
  • Comment calculer la commande idéale pour que le client ne manque pas de vente et éviter que les retours ou trop de stock pour le client
• La vente de produits additionnels
  • Les questions à poser
  • L’argumentaire pour les produits additionnels
• La vente des produits en promotion
• La vérification de commande

• Comment conclure la vente
• Le suivi et la coordination avec les membres de l’équipe

Outils

Argumentaire de vente adapté

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