Vente dans les cafés et restaurants
Principes de la vente en cafés et restaurants
Écrivez-nous pour suivre cette formationCurriculum de la formation en ventes pour cafés et restaurants
Les principes de la vente
- Les 3 motivations d’un client
- Vente suggestion
- L’expérience client
- La vente suggestion SOS
- Application pratique
- Ventes SOS
- Les erreurs fréquentes
- Les étapes du service
La préparation pour la vente
- Préparation d’un restaurant
- Pour la restauration rapide
- Préparation de l’employé
- Accueil restaurant
- Accueil en restauration rapide
La prise de contact
- Client régulier
- Prise de contact table ou comptoir – nouveau client
La découverte du client
- Découverte client à l’arrivée
- Les erreurs classiques
- Poser des questions
La vente suggestive
- Expliquer le menu ou les plats du jour
- Vente complémentaire
- Vendre
- Vente complémentaire en restauration rapide
Les objections
- Objections en restauration rapide
Conclusion de la formation en ventes pour cafés et restaurants
- Conclusion : fermer la vente
- Départ